痛风能吃什么呢成都市第二人民医院营养科

痛风病人的饮食原则：多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。多吃碱性蔬果食品，保持理想体重，多喝水，少吃盐。

痛风吃什么好？适合低嘌呤的食物：五谷杂粮、蛋类、牛奶、水果、蔬菜、饮料（矿泉水、苏打水、可乐、淡绿茶）。少吃中嘌呤食物：肉类（猪、牛、羊、鸡、鸭）、鱼类（草鱼、鲤鱼、鳕鱼等）和豆类（豆腐、豆干、豆浆）。

痛风病人不能吃什么？应忌口不吃的高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、酸奶、红茶、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、海鲜、贝壳类、虾类、鱼类（鱼皮、鱼卵、沙丁鱼、凤尾鱼等）、辣椒、啤酒、白酒、火锅。

痛风的饮食控制很重要，啤酒、海鲜、动物内脏这些最好不要吃；啤酒不喝，白酒红酒可以少量喝；吃肉不喝汤，吃鱼不吃头，干豆制品可适当吃；红茶不喝，浓茶不喝，绿茶可喝，蔬菜、水果、牛奶（酸奶除外）、鸡蛋可放心吃，但也无需太控制过头。

下列是克食物中含嘌呤量参考。高尿酸患者饮食原则：

第一类：0-25毫克嘌呤——可吃

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

奶粉（脱脂）

15.7

芫荽

20

柠檬

3.4

鸡蛋白

3.7

苋菜

23.5

桃子

1.3

鸡蛋黄

2.6

圆白菜

9.7

西瓜

1.1

菠菜

13.3

芹菜

8.7

哈密瓜

4

青葱

13

韭菜

25

橙子

3

辣椒

14.2

韭黄

16.8

橘子

2.2

海蛰皮

9.3

荠菜

12.4

莲蓬

1.5

白米

18.4

葱头

8.7

梨子

1.1

玉米

9.4

苦瓜

11.3

芒果

2

糙米

22.4

小黄瓜

14.6

苹果

1.3

糯米

17.7

冬瓜

2.8

杨桃

1.4

小米

7.3

丝瓜

11.4

香蕉

1.2

冬粉

7.8

胡瓜

8.2

李子

4.2

面线

19.8

茄子

14.3

枇杷

1.3

通心粉

16.5

胡萝卜

8.9

木瓜

1.6

麦片

24.4

洋葱

3.5

黑枣

8.2

面粉

17.1

青椒

8.7

红枣

6

米粉

11.1

荠蓝菜

18.5

菠萝

0.9

薏仁

25

番茄

4.6

蜂蜜

1.2

高粱

9.7

豆芽菜

14.6

米醋

1.5

甘薯

2.6

雪里红

24.4

冬瓜糖

7.1

芋头

10.1

菜花

25

淀粉

14.8

荸荠

2.6

葫芦

7.2

木耳

8.8

马铃薯

3.6

榨菜

10.2

空心菜

17.5

大白菜

12.6

第二类：25-毫克嘌呤——限量吃

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

绿豆

75.1

猪肚

.4

油菜

30.2

红豆

53.2

猪大肠

69.8

茼蒿菜

33.4

黑豆

.4

羊肉

.5

豌豆

75.7

花豆

57

牛肚

79.8

四季豆

29.7

菜豆

58.2

牛肉

83.7

蘑菇

28.4

花生

95.3

兔肉

.5

鲍鱼菇

26.7

豆腐

55.5

鳝鱼

92.8

海带

96.6

豆干

66.5

鳗鱼

.1

笋干

53.6

豆浆

27.75

鲫鱼

.1

金针菇

60.9

鸡腿肉

.3

鱼丸

63.2

大葱

38.2

鸡胸肉

.4

鲍鱼

.4

银耳

98.9

鸡胗

.4

乌贼

89.9

腰果

80.5

鸭心

.9

虾

.7

栗子

34.6

鸭胗

.4

螃蟹

81.6

莲子

40.9

鸭肉

.4

蚬子

杏仁

31.7

猪肉

.6

鱼翅

.6

枸杞

31.7

猪心

65.3

虾

.7

黑芝麻

57

猪皮

69.8

草鱼

.2

白芝麻

89.5

第三类：-0毫克嘌呤——避免吃

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

肉汁

〈

蛤蛎

白带鱼

.6

麦芽

乌鱼

.2

蚌蛤

.3

发芽的豆类

鲢鱼

.4

干贝

鸡肝

.5

小鱼干

牡蛎

鸭肝

.5

海鳗

.5

黄豆芽

猪小肠

.2

秋刀鱼

.4

芦笋

猪肝

.1

猪脾

.6

紫菜

牛肝

.5

鸡肉汤

〈

香菇

扁鱼干

.7

鸡精

〈

豆苗菜

白鲳鱼

酵母粉

.1

皮刀鱼

.4

大家看看小孩子爱吃零售，这么小就患上癌症！