冬季喝汤正当时，7款养生汤一周不重样，吃

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，寒冷时节，喝一碗热乎的汤是冬天最美好的时刻，小编为大家推荐7款养生汤，一周不重样，适合冬天进补，快来看一下吧。

一、羊肉汤

食材：羊骨克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙

做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

功效：

补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

二、老鸭笋尖汤

食材：老鸭1只(约克)，笋尖克，枸杞少许。

做法：

1、将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。

2、笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。

3、将所有原料一同放入煲内，加清水1-毫升，大火煲滚转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：

此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

三、香菇土鸡汤

食材：土鸡克、香菇20克、香葱10克、盐适量

做法：

1、把土鸡洗干净，然后，在开锅时把葱放进去。

2、整鸡放入冷水锅中，香菇也在洗干净后放入锅内，用温火熬三四个小时。

3、最后根据自己口味放味精、盐等调料。

功效：

香菇富含多种氨基酸和维生素，并且含有普通蔬菜缺乏的麦淄醇，延缓衰老的同时，还能软化老废的角质层，改善因日晒引起的肌肤老化。

四、白莲百合糖水

食材：鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

做法：

1、先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。

2、湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。

3、然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效：

这款甜汤能清心润肺，滋养肌肤。

五、枸杞红枣乌鸡汤

食材：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法：

1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：

补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

六、黄芪猪肚汤

食材：猪肚g、猪骨g、黄芪40g、盐60g、黄豆g、生姜25g、面粉g

做法：

1、猪肚用食盐和面粉反复搓洗干净（重复几次，直至没异味)，然后放入开水中焯一下水

2、砂锅加入适量的清水，然后放入黄芪、生姜、猪肚、猪骨、黄豆

3、大火烧开，改小火慢炖2.5小时即可，喝用时放盐调匀食用

功效：

猪肚黄芪汤可补中气，健脾胃，行气滞，止疼痛，对于中气不足，脾胃虚弱之胃下垂，颇有效验。

七、百合鲫鱼汤

食材：鲫鱼4条、百合1包、食盐10克、葱1根、姜10克、米酒1汤匙、胡椒粉5克、植物油适量、水适量

做法：

1.材料备好，鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，去黑膜，取了鱼籽洗净收拾好，并用厨房用纸抹干鱼表面的水份

2.鲜百合清洗干净，姜切丝，葱切花备好，煎锅下油烧热后放入姜丝

3.当姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼，撒入少量盐，中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒

4.将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中，加入适量清水，大火滚至汤色发白

5.然后再加入适量的热水，煲沸后改小火，盖上盖子继续熬10-15分钟左右，放入鲜白合和葱花，煮开后，撒入胡椒粉和盐。

功效：

百合鲫鱼汤用益气健脾、清热利水的鲫鱼，配滋阴润肺、清心泄降、安神之百合，共成滋补清降之功。

食补胜于药补，进补有度，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。赶紧告诉家里做饭的人，冬天就应该吃吃喝喝增强抵抗力！