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第六章癌症患者体质不同，饮食策略也不同

2017-6-2 来源：本站原创浏览次数：次

书名：癌症病人怎么吃

本册主编：李忠

第六章

每一位癌症患者都是独特的

每个人都要选择自己的食疗方

上期为大家讲述了第六章（第1节），本期接着为大家讲述第六章（第2节）。

2、癌症患者体质不同，饮食策略也不同

中医学认为体质状况决定了正气的强弱。不同的体质状况决定了疾病的易患性和倾向性。纵观古代文献，我们不难发现关于体质与疾病的论述。《内经》中曾把人的体质、体型进行分类。提出了"正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚"这一精辟的论述，对各类疾病的病因病机进行了总结，当然对肿瘤的治疗康复亦有指导意义。癌症患者由于体质不同，饮食策略也有所不同。

①气虚体质：

容易患感冒、胃下垂、说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。癌症临床中气虚患者多见，临床常表现为体倦乏力，面色苍白，语声低怯，常自汗出，且动则尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脉虚弱。若中晚期患者则诸症加重，或伴有气短懒言、咳喘无力；或食少腹胀、大便溏泄；或脱肛、子宫脱垂；或心悸怔忡、精神疲惫；或腰膝酸软、小便频多，男子滑精早泄、女子白带清稀。饮食策略：可常食粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、籼米、莜麦、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。

推荐食疗小配方--黄芪炖母鸡

生黄芪，母鸡，佐料

先将母鸡去毛及肚肠，洗净，在将黄芪放入母鸡肚内缝合，置锅内加水及姜、葱、大料、盐等佐料炖煮。

可做正餐食之，多饮汤。

补气扶正。

黄芪素以“补气诸药之最”著称，是一种名贵的中药材，中国传统医学认为黄芪具有补气升阳，益卫固表之功，能补脾肺之气，为补气要药。《别录》：“补丈夫虚损，五劳瀛瘦。”民间还有冬令取黄芪配成滋补强身之食品的习惯。黄芪配合母鸡发挥起补气扶正之效。

②阴虚体质：

如果一个人怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，经常大便干结，那就是阴虚。放疗期癌症患者常见此类型体质。临床常见形体消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中时烦、手足心热、少眠、便干、尿黄、不耐春夏、多喜冷饮、脉细数、舌红少苔。饮食策略：应保阴潜阳，宜清淡，远肥腻厚味、燥烈之品；可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物，对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。

推荐食疗小配方--枸杞猪肉甲鱼汤

枸杞，瘦猪肉，甲鱼，盐、冷水

将枸杞子洗净，瘦猪肉切细，甲鱼去内脏，切块。将上述原料放入锅内，加适量冷水炖熟，撒上盐调味，即可食用。

饮汤食肉。

滋阴养血，补益肝肾。

枸杞子：《本草汇言》记载：“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去、有十全之妙用焉。”研究显示：含有人体必需的各种营养成份，其中蛋白质为20％左右、脂肪为10％左右，糖为40％左右，剩下的30％左右为无机盐和多种维生素，具有滋肾、补肝、明目、润肺等功能。配合甲鱼更能发挥滋阴养血，补益肝肾的作用。

③气郁体质：

《红楼梦》中的林妹妹是气郁体质的代表，多愁善感、忧郁脆弱。这种人一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌，容易失眠。癌症患者中此类体质的患者较多，尤其常见乳腺癌、卵巢癌患者。临床常见面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，乳房小腹胀痛，月经不调，痛经；或咽中梗阻，如有异物；或颈项瘿瘤；或胃脘胀痛，泛吐酸水，呃逆哎气；或腹痛肠鸣，大便泄利不爽；时欲太息，舌淡红，苔白，脉弦。饮食策略：多食一些能行气的食物，如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆、香橼等。

推荐食疗小配方--鳖甲薏米粥

鳖甲，薏米，佛手，核桃树枝，蜂蜜

将药加水5碗，煮至3碗，去渣，加薏米煮粥。

入蜂蜜调食。每天或隔天1剂，连服20~30剂。

舒肝理气，软坚散结

鳖甲具有软坚散结之功，配合苡仁、佛手、核桃枝健脾疏肝，解毒。

④阳虚体质：

总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向。这些属阳虚体质。现在社会中阳虚体质多见，而在癌症患者中阳虚体质更是常见的类型。临床证见：形体白胖或面色淡白无华、怕寒喜暖、四肢倦怠、小便清长、大便时稀、唇淡口和、常自汗出、脉沉乏力、舌淡胖。饮食策略：不食生冷，多食温热食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉等。

推荐食疗小配方--当归生姜羊肉汤

当归，生姜，羊肉

当归，生姜，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成

喝汤吃肉

温中补血，祛寒止痛

当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功，研究显示：含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量、增强免疫、抗炎、抗辐射、抗癌、抗氧化等作用。生姜具有温中健胃之效，研究显示：生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长。在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。

⑤痰湿体质：

心宽体胖是这类人最大特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。性格温和稳重善于忍耐。癌症患者中痰湿体质的人也比较多见，临床证见：神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、咳喘痰多；或食少，恶心呕吐，大便溏泄；或四肢浮肿，按之凹陷，小便不利或浑浊；或头身重困，关节疼痛重着、肌肤麻木不仁；或妇女白带过多。脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。饮食调理：少食肥甘厚味，酒类也不宜饮，且勿过饱。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物，更应多食之，如白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、批杷、白果、大枣、扁豆、薏苡仁、红小豆、蚕豆、包菜等。

推荐食疗小配方--薏米萝卜饮

薏苡仁，白萝卜汁

将薏苡仁洗净，与白萝卜汁共入碗中，上蒸笼蒸1小时即成。

每日早晚分食，连服10日。

健脾除湿,化痰抗癌。

薏苡仁具有利水渗湿，健脾除痹，清热排脓之功。临床常用于治疗肺癌、肠癌、宫颈癌、绒毛膜上皮癌等有效。临床报道：薏苡仁、菱实、藤瘤、诃子各20克，水煎服，治疗癌症有效。研究显示：含脂肪油，油中含薏苡仁酯、薏苡内脂、氨基酸等。从薏苡仁中的提取物，经动物实验证实，对消化道肿瘤、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等症，都有一定抑制作用，薏苡仁油有抑制艾氏腹水癌细胞的作用，含多糖体和薏苡酯，有增强机体免疫功能，抑制癌细胞的作用。

⑥血瘀体质：

此类体质人常见刷牙时牙龈容易出血，眼睛经常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。癌症患者中血瘀体质可以说贯穿了疾病的始终，尤其放化疗期间的癌症患者。临床症见面色晦滞，口唇色暗，眼睚暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结代。饮食策略：可常食桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物。

推荐食疗小配方--桃仁粥

桃仁，粳米

先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。

每日1次，5～7天为一疗程。

活血通经，止痛。

桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大肠，具有活血祛瘀，润肠通便之效，研究显示：其所含苦杏仁甙能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白被膜，使白细胞能够接近癌细胞，以致吞噬癌细胞，其水解产物氢氰酸及苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善病人的贫血及缓和肿瘤病人的疼痛亦有一定的作用。

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下期将为您讲述

第七章：一位癌症患者，全家注意饮食

往期回顾

1、第四章｜癌症病人身体疲乏怎么办？(5)