胃炎调理总攻略很多人已经受益了

总攻略慢性胃炎是最常见的胃肠疾病，胃病的最佳疗法就是“养”，与吃药相比，重视日常的饮食保健更为重要，下面养胃住专家就为慢性胃炎患者介绍日常的饮食禁忌。饮食调理1、多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。2、注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸;当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。3、当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，也应同时饮用酸奶，这样可以补充营养，避免抗菌素对慢性胃炎者产生的副作用，保护了胃黏膜。4、以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。慢性胃炎者一定要忌食花生，特别是新花生，否则会引起严重的消化不良，使症状加重。5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。饮用一定量的啤酒，病人会比较普遍地感到上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退;萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显。饮食禁忌1、忌食生冷食品。过食生冷食品，可致脘腹受凉、气血凝滞，呕吐清水或酸水，胃痛加重。忌饮用汽水、可乐和进食辛辣刺激性食物。2、忌大鱼大肉以及油煎炸品，饮食宜清淡可口。因为大鱼大肉，脂肪过量，不易消化吸收，易诱发胃痛。3、忌烟酒。若急剧过量饮酒能使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，可产生急性胃炎。长期饮烈性酒，对胃黏膜细胞会有严重损伤，可使慢性胃炎的发病率明显增高。烟草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，对胃黏膜产生刺激。过量吸烟还可导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汁返流，使胃黏膜受损。据调查，每日吸烟20克以上者，有40%会发生胃黏膜炎症。食疗建议1、板栗炖母鸡原料：板栗克，柴母鸡1只（农村散养）约克，料酒3勺，姜片3片，水1毫升，盐适量。做法：先将处理好的拆母鸡切成块待用。再将板栗洗净切块，放入开水锅中煮2分钟，口裂体胀为宜，剥去皮壳。最后将所有材料放入水中煮开，改用文火炖2小时，鸡肉烂后加盐即可食用。功效：母鸡与栗子合用，助其健脾胃，慢性肠胃炎患者贺肾亏尿频、腰腿无力者均可服用。疗效显著2、桂圆松子仁汤材料：桂圆40克、松子仁20克。白糖。做法桂圆去壳后洗净；松子仁洗净备用。将桂圆、松子仁一起放入沙锅中，加入适量清水，用中火烧沸，再转小火煮10分钟，加白糖稍煮即可。功效：桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。3、香菇粥白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。牛肉切薄片，拌入料酒、酱油、淀粉略腌；香菇泡软切丝，先加入粥内同煮，待煮到米粒熟软时，再加入牛肉煮熟。加入盐和胡椒粉调匀后熄火，再加入葱姜丝即可盛出食用。功效：此粥益于慢性胃炎、胃痛、反胃者。4、猪脾粥主料：粳米克猪脾克猪肚克调料：大葱12克姜5克盐3克味精2克料酒10克1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.　将猪脾、猪肚用淡盐水搓洗干净；3.　葱姜洗净分别切段、片备用；4.　取锅放入冷水、猪脾、猪肚，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，撇去浮沫；5.　再改用小火炖煮至熟烂，捞出猪脾、猪肚，拣去葱段、姜片；6.　锅内加入粳米，用旺火煮开后改小火，熬煮至粥成。7.　把猪脾、猪肚切成细丝，放入粥内，加入盐、味精调好味，即可盛起食用。空腹食。







































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