营养素的作用系列86动脉硬化

大家好，我们今天了解一个病例，这也是影响我们中华民族整个民主质量的，可以说排名第一的心脑血管疾病。所谓的心脑血管疾病就是心血管脑血管，出现了问题，也就是整个血液循环出现了问题的统称，就是心脑血管疾病。那么心脑血管疾病的发生的主要原因和他的渐进的过程，主要就是动脉硬化，所以说我们了解一下心脑血管。疾病治病形成的基础因素就是动脉硬化动脉，它是身体输送营养物质和氧气的一个重要的通道，因为动脉的血流就是输送营养物质和氧气的。

那么血流作为一个载体，把影响物质和氧气送到身体的终端细胞。由于你像炎症或者说自由基呀，你像血液流动突然之间由于紧张，对对血管壁产生张力的影响导致血管壁琛拉出现了瘢痕或者残疾的钙质。你像血液垃圾等这样等等的因素这些情况，尤其是学都会导致血管内壁的平滑肌遭到破坏，那么产生了瘢痕之后，就会是学业当中粘稠的，你像血小板一些子类，垃圾一点1点的在血管内壁沉积，当沉积的时间足够长久，那么血管的内壁它就。会增厚变硬，失去弹性。你像管腔变得狭窄，影响血液的正常流通，这就是动脉硬化这样一个过程。动脉硬化他能够导致高血压。同时高血压也可以进一步的加剧动脉硬化，你叫动脉硬化沉积在血管壁上面的主要的成分是以钙质和游离的矿物质为主要成分的。然后里面还有一些纸类垃圾，而动脉粥样硬化，那么血管内壁。沉积的主要的是以低密度脂蛋白，像甘油三酯、同型半胱氨酸、高半胱氨酸这样的子类。垃圾就黏糊糊叫吸收一样。动脉硬化和动脉中样硬化，他们两者是有区于别的，沉积成分不一样，但是这两种现象都能够导致血管内壁增厚，变硬，管腔狭窄，使血液的输送受到影响，进而堵塞了心血管或者是脑血管。

你当如果我们不。懂的补充营养，不能够调剂好生活，那么血液当中长期累积的酯类物质或者是这些一个低密度的胆固醇，这些说尤其像血小板，像沉积的白细胞没有得到及时的清除，包括血栓带，他们就会纠结在一起，形成所谓的血栓。这个血栓一旦形成了一个一个斑块，那么在狭窄的部位堵塞，这就是心梗和脑梗那么轻微的。梗塞有像心梗或者是脑梗，然后经过短暂的一个感觉，那么它凑合着，这在强大的压力之下，能够通过狭窄的部位。如果这个斑块儿比较大，管家比较窄，那么实时的卡在这个地方，这就是致命的心梗和脑梗，就这么样一个情况。如果我们用西药来解除这种现象，那么他就会形成一个什么样。的现象呢，当要达到药理浓度的时候，血管扩张，血液稀释，当药这个浓度降低到一定的值的时候，那么重新又恢复原价，所以说不是什么好办法，而且长期的用药导致神经反应不敏感，关键的时刻不管用了，而且长期的用药对肝脏、肾脏都有影响，而且还污染血液，损伤神经又伤胃。

所以说这不是什么好办法。那么。除了药物之外，有没有更好的办法呢？显然是有的。我们下面我们来看一看各种营养素在动脉硬化这个病例当中，他都起着什么样的作用。首先我们来看必须脂肪酸，必须脂肪酸当中有EPA和DHA，前者被称之为血管的清道夫，后者被称之为叫大脑的保护层。他可以预抑制血小板的凝聚，改善血液循环，它对心脑血管疾病有非常重要的作用，有效的改善血液的通道，这畅通，所以说这种营养物质，这种营养素可以说在所有心血管脑血管疾病当中都非常重要。我们再来看看维生素E。维生素E他能够修复血管内壁的瘢痕，因为血管内壁的平滑肌非常的光滑，为什么沉积沉积了几类垃圾和矿物质在血管内壁沉积了呢？就是这种平滑肌。遭到破坏了，也许是自由基的损伤，也许是老化，也许是情绪突然激动和剧烈的运动导致血液骤然上升，导致血管B迅速的承受这种突然之间的张力承受不了，血管内壁拉伤拉伤就会迅速产生瘢痕，然后血小板就会在这个地方快速的聚集。

这样的话其他的纸类垃圾也会在这个地方快速的聚集，这。是一个形成动脉硬化的非常重要的原因。如果有充足的维生素E的话，那么他就会迅速的把这些细小的瘢痕修复，或者是能够彻底的综合自由基，不让自由基破坏血管内壁。就像小刀子一样把血管内壁都划伤了，所以说维生素E至关重要，而且他能够稀释血液，减少新的脑血管疾病的突发。人由于它是减少动脉硬化。的进程，其实维生素E非常重要，并且维生素E能够保护维生素A和维生素C在行使正常的生理作用之前被氧化破坏。vcVCVC它属于强抗氧化剂，消除自由基，他能够增加血管的弹性，因为它是弹性蛋白和胶原蛋白质主要原料，所以说血管当硬化的时候，当时去弹性的时候，如果大量的胶原蛋白得到补充，那么血管因为。他也是细胞组成，也是在新旧更替。新的薪资细胞形成旧的细胞死亡就能够恢复血管的弹性，软化血管，稀释血液，并且维生素C可以降低胆固醇，维生素A。我们都知道管腔系统的上皮组织，血管内壁这层平滑肌也属于上皮组织，他不但和维生素ACE关系密切，富有弹性，并且和维生素A关系也十分的密切。

维生素。C是合成平滑剂的主要原料，那么平滑肌的代谢新品化剂的生成必须要有维生素A的参与，并且维生素A刚才讲到了也是一种强抗氧化剂，抗自由基，最重要的抗癌三剑客之一，也就是自由基综合自由基这三大营养素之一。那么在这里呢，自由基损伤不但损伤血管内壁，导致动脉硬化，而且所有的心脑血管疾病，其中的一个因素就是自由基氧化了脂肪。造成脂质过氧化导致心脑血管疾病，所以说维生素ace有他直接与间接的作用。除了他常规的作用之外，那么它是三大强抗氧化剂。所以说对这种代谢性疾病酯类代谢出现的问题，可以说它发挥着重要的作用。那么他在动脉硬化这个病例当中也发挥着非常重要的康复作用。维生素B族、维生素B族软化血管、降血脂，协助其他。营养素的代谢转化和吸收利用，并且维生素B族能够有效的消除同型半胱氨酸和包高半胱氨酸。尤其维生素B族当中的叶酸，可以说它可以有效的分解此类当中的板块，可以说他在心脑血管疾病的治疗方面起着举足轻重的作用。那么斯坦福大学的科学家曾经做过这样的实验，用叶酸作为一种补充剂用于临床观察治疗高胆固醇血脂血症就是这个血液当中的垃圾，可以说是一定的指标，是都是心脑血管疾病的患者。

通过叶酸的补充发现，补充叶酸最多的这一组。他的康复它的概率就越高，康复的时间就越短。可见期有着非常明显的这样的作用。这是经过科学家用临床测试得出来的结论。营养素当中的矿物元素在动脉硬化这个病例当中，依然作用十分重要。首先我们来看看该我们平常我们都认为这个概念它只是强健骨骼和牙齿，负责神经的脉冲传导，其实不然，钙元素可以激活体内的酶，当体内的酶被激活的时候，血液当中的纸类垃圾将会得到分解，脂肪也会将得到缓解。那么如果钙游离长时间的缺钙，血液当中的钙，那么不断的从骨骼往出调动。当这调动的来往当中就很多就会产生很多游离的钙，那么尤其缺镁的时候，大量的游离钙产生，所以产生的这个钙，因为他属于一个大理。大理子弟无法代谢的这样的概念，那么这样的矿物质沉积在血管内壁，就会直接导致动脉硬化。如果不缺钙，补充优质的钙这种情况，动脉硬化这种情况就会得到非常好的这样的解决。所以说钙补充有着直接的作用，又有着间接的作用，并且血管的弹性与钙也有密切的关系，所以说钙源钙元素是相当重要的美元素呢美元素能够平衡钙离子，促进钙的吸收，造成动脉硬化得主要原因刚才讲到是血管内壁沉积了几类垃圾，而美元素正是能够平衡钙离子，促进钙吸收的重要的营养素。那么如果没有了镁，缺乏了美大量的游离的钙，这样会在组织当中停留，造成一系列的问题，所以说镁元素比较重要，镁元素和产生能量的辅酶关系密切，谁是产生能量的辅酶呢？就是维生素B族这一大家子刚才讲到了维生素B族在心脑血管疾病当中起到治至关重要的作用。如果有充足的维生素B族如果严重就缺乏了美，那维生素B族就不能够得到很好的发挥和利用。

所以说美元素非常重要，并且每属于正价离子，它是平衡矿物质。的一个重要的成分，假如说严重的缺乏了镁矿物质的平衡将被打乱，其中导致的结果就是直接导致动脉硬化。那么新元素心他和维生素C他们共同能够产生胶原蛋白和弹性蛋白，那也是SOT的重要组成成分，像同心SOD猛SOD和THOD，那么都是抗氧化的重要的营养素。我们现在我们国家SOD已经山进入三期临床，就是超氧化物歧化酶，简称SOD，已经进入三期临床。将来有可能SOD被当做一种能够对抗自由基或者是治疗治疗自由基损伤性疾病的一款药物来出现。但是他的作用和维生素ACE的作用是不一样的，维生素AC和E可以被医学称之为抗癌三剑客。他们是在自由基形成的时候抹起到预防自由基、综合自由基能够及早的出手，防止自由基氧化了细胞组织对人体造成伤害。SOD这组微量元素它是在自由基产生链式反应之后，那什么叫链式反应呢？就是自由集团大量的师生，自由基自由基结石团伙结成了自由基链。他一旦对细胞的核心dna组织造成破坏，这就是癌癌变的基础。所以说SOD虽然说非常重要，但是他抗氧化在使用当中，他和维生素A7和E它不是一个原理，虽然有共同的作用，但是有不同的原理。那么还是三大强抗氧化剂，那么对自由基损伤性疾病的治疗和预防，可以说要比ctosod要重要的多。重点我们再谈一下C元素，矿物元素，C新元素。作为一种骨骼元素，做为一种微量元素，那么作为一种抗肿瘤的重要的抗不良组织生成的这样一个重要元素，他针对的脏器的最主要的疾病就是肝脏疾病和心脏。所有的心脏疾病，他的发挥的重要作用。

我们国家把90%是属于平息的地带，我们在食物当中很难补充性，所以说西元素的实用非常重要，每种营养素。都有资金与间接的作用，而且他们和营养素之间是相辅相成的，就拿硒元素来讲，虽然说他对前列腺，对糖尿病、对肝脏疾病、对心脏疾病，尤其对肿瘤和癌症有着至关重要的作用。但是他同时对几乎所有的疾病都有着直接和间接的作用，这就是营养素之间一个相辅相成的一个关系，就像一个人一样，那你再有浑身的本事，你。也不能够全能面面俱到。所以说有一句话就是一个好汉三个帮，只有团队的力量才能够做成一件大事。营养素的使用也是一样的。据这个著名的新英格兰医学杂志柳叶刀当中所提供的数据，动脉硬化实际非常的广泛。从15岁以上对二对少年青少年就开始出现了不同程度的动脉粥样硬化或者是动脉硬化，也就是说人。的心脏和心脑血管这个循环系统几乎在15岁之后，没有哪一个都是非常好的，因为道理非常简单，你技术生长发育良好，但是粘稠的血液在经过这么多年的循环循环再循环，那么在我们生活当中摸爬滚打，神经紧张剧烈的运动等等因素，那么血管内壁损伤，动脉硬化就一点一点的开始。

医院曾经解剖了二战当中位18至22岁年轻士兵的尸体。发现90%心血管沉积了此类垃圾，心血管产生了瘢痕，这是什么问题？心脏病就开始呗，心脑血管疾病的开始，因为这些士兵冲锋陷阵，这么年轻的年龄，而且那个时候饮食哪有大鱼大肉，那时候英国依然在贫困当中，所以说生活水平喝跟和我们80年代基本上差不多少，所以说那个时候心脏还是那个水平。现在我们就可想而知了，动脉硬化不。要说谁有谁没有，而是谁轻谁重而已。就像脂肪肝一样，只要心脏病，谁也别说谁没有心脏病。如果按照世界卫生组织和联合国粮农组织的要求，标准，就是一个运动员，一个成年的运动员，那么都没有一个心脏是百分之百完全达标的，所以说程度不同而已。

那么疾病呢尤其心血管疾病具有突发性，所以说那是长期动脉硬化和粥样硬化所导致的结果，所以说心脏。意外只能预防，不能够治疗。那么如何真真正正的有实际意义上的预防呢？除了饮食之外，当明显症状出现，饮食调节已经不赶趟了，这时候必须要选择品质纯正优良的营养素，这才能够起到非常好的作用。同时改善饮食，本着健康的饮食原则，高蛋白、高纤维、低脂肪、低热量、低盐饮食。那么这样的话一定要避开热量，避开高能量的。食物以免脂肪进一步的堆积，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，那么多补充蛋白质，血管被软化，这样的话动脉硬化就会一点一点的。此类垃圾将得到分解，然后血压居高不下，也会相应的得到改善。那么即使血压没有完全降到正常的指标，但是血管软化，血液没有那么粘稠了，血液当中的纸类垃圾不再聚集，那么形成心梗和脑梗的概率就大大的降低。了疾病并不可怕，那么可怕的是我们没有及时的注意忽视了身体发出的信号，或者是我们不具备相关的知识。

那么导致疾病我们有想法没办法。但随着科学知识的普及，营养学可以说对广泛的这样的普及，我们有幸能够学习营养专业知识，我们就能够很好的在饮食当中并可避开不利的因素，而且我们能够具备。选择营养素的能力，那对我们的健康是极为有利的，我们也能够真真正正的达到我们最良好的一个愿望，就是把健康掌握在自己手里，我们自己能够用知识和行动，以维护我们的健康。

今天的学习就到这里，谢谢大家。

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