每日一膳胃下垂食疗陈皮煮猪肚

陈皮煮猪肚

陈皮6克，黄芪30克，猪肚1个，料酒15毫升，姜10克，葱15克，盐4克，味精、胡椒粉各3克．．

1．将陈皮去白，切成细丝；黄芪洗净，润透，切薄片；猪肚洗净。切成2厘米宽、3厘米长的块；姜拍松，葱切段。

2．将陈皮、黄芪、猪肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

每日2次，佐餐食用。

益气升阳，滋补脾胃。用于胃下垂者。

有湿热者忌食。

橘子皮并不等于陈皮

顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。

陈皮可以泡水新鲜橘子皮不可以

中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。

这种颜色或褐或黄、外表干巴巴不起眼、年岁愈久清香愈盛的干货，却已有多年入药的历史，且备受重视，有“陈皮宜五脏，统治百病”的说法。历代中医喜欢以陈皮入汤，取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。

在有名的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”中，陈皮就是主力；以陈皮为主要成分的中成药有如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等。

而新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。

：

本品辛散苦燥，温能助热，舌赤少津，、内有实热者须慎用。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

①《本草从新》：无滞勿用。

②《本草汇言》：亡液之证，自汗之证，元虚之人，吐血之证不可用。

③《得配本草》：痘疹灌浆时禁用。

④《本草经疏》：中气虚，气不归元者，忌与耗气药同用；胃虚有火呕吐，不宜与温热香燥药同用；阴虚咳嗽生痰，不宜与半夏、南星等同用；疟非寒甚者，亦勿使。

：

补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。

益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。

1．《本经》：“主痈疽，久败疮，排脓止痛。补虚，小儿百病。”

2．《日华子本草》：“助气壮筋骨，长肉补血。”

注意，下面几类人就不能食用黄芪。

一、肾阴虚者、热毒积累者、湿热者都要禁食黄芪，多食之后会容易造成肝火过旺。

二、如果你出现嘴唇偏红舌质偏红嘴巴变得很干缺少唾液，舌有黄苔等症状，一定不能吃黄芪。

三、怀孕后期的孕妇们也不能食用黄芪，因属于补气之物，如果在后期还吃会造成胎儿过大，不利于生产。

四、患有高血压者、脑出血者同样也不能食用，食用过后血压容易上升，会加重症状。

五、体质偏热者也不能食用黄芪，且食用后会造成情绪易怒！