醋是一味药，常吃全家老少病都少

醋

「一味药」

醋

为以米、麦、高粱或酒、酒槽等酿成的含有乙酸的液体。

酸苦，温。

入肝、胃经。

散瘀，止血，解毒，杀虫。治产后血晕，痃癖症瘕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血，阴部瘙痒，痈疽疮肿。解鱼肉菜毒。

醋，自古就是一味药。前人总结了很多“醋药方”，治病救人，但因配药非寻常物故多不易操作。当代如何充分发挥醋的药效呢？一老中医搜集、验证了近百种醋药方后，将易于操作、效果明显的7个“醋药方”公布于众，造福大众！

降压助眠

「醋泡鸡蛋」

材料：生鸡蛋2个，米香醋1瓶，蜂蜜适量。

做法：

1.鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西；用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

2.鸡蛋放入广口瓶内，倒入米香醋（没过鸡蛋）盖盖，密封24小时。

3.打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心喷到眼睛。

4.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，再密封24小时后即可饮用。

食用方法：饮用前加入蜂蜜调和，每天一杯，一瓶饮用5—7天。

功效：增强体质、提高免疫力，对高血压、中风后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎和糖尿病等效果较显著。

清心养脑

「醋泡洋葱」

材料：中等大小洋葱一个，蜂蜜一勺、米香醋1瓶，盐适量

做法：

1、将洋葱去皮，切薄片；

2、用冷水浸一会儿，然后晾干水分；

3、将醋及盐放入煲内，加热至温热，别沸腾；

4、熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱；

5、变凉后把洋葱和醋放入广口瓶内，密封放冰箱冷藏7日后便可食用；

6、怕酸可增加蜂蜜或以苹果醋代替米醋。

食用方法：做小菜或配菜食用，每天5～10片。

功效：降血脂、降血脂、降血压、抗衰老、抗动脉硬化、预防心肌梗死、动脉硬化及冠心病等。

清肠减肥

「醋泡香蕉」

材料：香蕉2根、红糖1两、水果醋（或米香醋）1瓶

做法：

1、把香蕉切成1-2厘米的段；

2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖；

3、倒入水果醋（或用米香醋）倒满罐子；

4、把果醋和红糖搅匀；

5、放入切好的香蕉片；

6、盖上密封盖，24小时后就可食用。

食用方法：每天饮用3汤匙，早、午、晚各1汤匙，顺便吃一两块香蕉。

功效：减肥清肠、改善便秘和口臭

降脂护肝

「醋泡黄豆」

材料：生黄豆克，米香醋1瓶；

做法：黄豆洗净晾干后，放入广口瓶内，将原米香醋倒入，淹没黄豆。如果第二天黄豆胀起来，加醋没过黄豆；每天检查，确保醋没过黄豆。五天后就可食用。

食用方法：做小菜或配菜食用，每天5～10粒。

功效：降脂、增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。

排毒养颜

「醋泡苹果」

材料：苹果两个，冰糖50克，白醋1瓶。

做法：

1、将苹果洗净，切成片或块。

2、找一个密封罐子，把苹果和冰糖放进罐子里。

3、罐子里加白醋，没过苹果即可。

4、泡制3天以上即可食用。

食用方法：做小菜或配菜食用，每天3～5片或块。

功效：排毒、美容养颜、增强体力、益寿、减肥、软化血管、降低胆固醇、开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。

暖胃助阳

「醋泡姜片」

材料：生姜1块克，陈醋1瓶。

做法：把生姜切片，放进罐子里，加满醋，扣上盖子密封，腌制一周以上即可食用。

食用方法：切姜丝或拌凉菜食用，每日一两片。

功效：具有养胃、减肥、防脱发，防治慢性病，提升人体阳气的功效。

活血消栓

「醋泡花生」

材料：带皮生花生米克，陈醋1瓶。

做法：把花生米放进一个可以密封的罐子里，放入陈醋，没过花生米，泡7天食用最佳。

食用方法：做小菜或配菜食用，每日3～5粒。

功效：清热活血，保护血管、阻止血栓，可降血压，软化血管，减少胆固醇。

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