厉害了我的胃原来汉堡王星巴克DQ

厉害了我的胃！

原来默默消化了那么多抗生素！

汉堡王等企业上抗生素黑榜

据英国《每日邮报》报道，由地球之友、美国自然资源保护协会以及食品动物担忧信托机构、消费者联盟和食品安全中心发布的报告，对美国25家快餐店和“快速休闲”餐厅关于肉和家禽类抗生素使用政策作出评比。其中有多达16家企业排名垫底，占比高达64%。

而知名连锁企业汉堡王、星巴克、达美乐比萨、肯德基以及DQ冰雪皇后等均位列最低的F等级。

各大快餐连锁企业在过去两年时间内，承诺提供不含抗生素的肉类食品。但是，这项最新研究显示，“信誓旦旦”的企业，并没有遵守诺言。

这些位列F级排名垫底的企业，不是因为没有披露肉类和家禽类供应链上抗生素的使用政策，就是制定了政策但是没能持续实施而因此上“黑榜”。

记者发现，去年排名垫底的企业，在今年仍有部分处于垫底位置。去年垫底的企业包括汉堡王、DQ冰雪皇后、达美乐比萨、星巴克、棒约翰比萨和塔可钟（tacobell）等。

此外，时至今年不在牛肉和猪肉上使用抗生素的企业依然少得可怜。

中国也是抗生素使用大国

看到这是“美国数据”，你就松一口气了？

年，由中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组发布的一项研究结果中表示，年中国抗生素使用量达到一年16.2万吨，约占世界用量的一半，其中52%为兽用，48%为人用，超过5万吨抗生素被排放进入水土环境中。

（红色：门诊患者抗菌药物处方率 　　黄色：住院患者抗菌药物使用率）

敲黑板划重点！“兽用”抗生素甚至比“药用”抗生素更可怕！

医用抗生素量在下降，但在畜牧、水产养殖过程中，滥用抗生素的情况更猖狂。那些通过排泄物或者养殖过程进入环境中的抗生素，再次通过食物链进入人体并积聚，兽用抗生素对于细菌耐药性的产生机理，与药用抗生素是完全相同的。

中国科学院广州地球化学研究所研究人员应光国曾介绍说，在中国，几乎所有大型养殖场的动物粪便和饲料里都能检出多种抗生素。“最夸张的一种饲料竟然含有几十种抗生素。”

有两组触目惊心的数据——

今年年初，复旦大学公共卫生学院青年研究人员王和兴课题组在国际权威学术杂志发表的一项研究成果引起轩然大波。该课题组在年上海名儿童的尿液中检测出了21种抗生素。该研究指出，受试儿童体内的兽用抗生素可能来自食品或环境，呈现出长期低剂量的暴露特点，儿童肥胖也可能与兽用抗生素有关。

年，复旦大学公共卫生学院一份有关“苏浙沪儿童普遍暴露于多种抗生素”的研究也曾引起公众广泛







































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