脾胃虚弱,湿气重,教你健脾祛湿的食疗方法

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成都地理气候特点影响脾胃

成都地处盆地，地势较低，一方面雨水容易积聚而不散，另一方面江河之水也易流入盆地而不去，因而自古以来气候潮湿，且长年缺乏阳光，故以寒湿气候为主。此气候既不利于积蕴的水湿消散，且易助长阴寒之邪耗伤人体阳气，使人体阳气受损。在临床上，也表现出寒湿伤阳，脾气不运的症状。此外，川人喜食辛热麻辣、肥甘厚腻之品，过多地食用，又易伤脾胃。同时，长期潮湿的气候环境也使脾胃运化受阻，形成湿困脾胃的体质，使湿热证、寒湿证、寒热夹杂证成为该地区常见的证候。

中医认为脾为湿土，喜燥恶湿。湿盛导致脾虚，因脾虚失运，水湿停留，脾虚也可以生湿，往往互为因果。简单讲就是脾虚和湿气重是属于相互的关系，也就是说脾虚会导致身体之中湿气加重，而湿气重则会导致脾虚加重，所以祛湿一定是通过健脾实现的。

脾胃虚弱症状

1、脾气虚

脘腹胀满，食后为甚，口不知味，甚至不思饮食，大便溏薄，精神不振，形体消瘦，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄或白，或肢体浮肿，舌淡苔白，脉缓弱无力。

2、脾阳虚

腹胀纳少，腹痛绵绵，喜温喜按，形寒肢冷，大便溏薄清稀。或肢体困重，或肢体浮肿，小便不利，或见白带多质稀。舌质淡胖，苔白滑。脉沉迟无力。

4、中气下陷

面色淡白，眩晕易汗，短气，倦怠，食少，便溏、腹部重坠，便意频数，小便浑浊如米泔等。多见于胃下垂、肾下垂、子宫下垂、脱肛及慢性腹泻等病。

5、脾胃虚寒

胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温喜按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。

怎么健脾祛湿？

当湿邪种类和个人体质差异时，对祛湿的方式也要求不同，若方法不当不仅祛不了湿，反而可能会加重症状，给身体带来额外负担。

大家在健脾祛湿之前应先分辨自己是哪种体质！

湿气常以寒湿和湿热的形式存在，怎么定义这两种湿气？其实很简单，就拿湿热来说，热就是一种热象，而湿热中的热是与湿同时存在的。湿与热、湿与寒合并入侵人体，有外感和内生两个方面引起，可以通过一些蛛丝马迹发现自己属于哪种湿气类型。还有寒热错杂体质，在此不详细解释。

请参考下图，判断体质，进行对症祛湿，以达到显著祛湿效果。

健脾祛湿，推荐饮食调理

科学的饮食方式，民以食为天，病从口入，饮食是最与人体的健康息息相关，所以推荐大家用食疗祛湿。

不同体质相应饮食调理方法如下：

1、湿热体质——

山药百合大枣粥

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

2、寒湿体质——

胡椒猪肚汤

材料：胡椒15克、猪肚1个、红枣10枚、生姜15克，生粉少许

做法：将猪肚用生粉和食盐清洗干净，将准备好的胡椒、生姜放入猪肚之中，然后用线缝合；将猪肚和红枣一起放入锅中，随后加入适量的清水；大火烧开之后，小火慢炖3小时，起锅前加盐即可。

功效：健脾益气，驱寒化湿，止痛。

脾胃虚弱食疗方剂

1、莲子芡实粥

莲子15克，芡实15克，粳米克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

2、红枣小米粥

取红枣10个，小米30克，先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。

3、莲子山药粥

取莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。

4、沙参麦冬扁豆粥

取沙参10克，麦冬10克，扁豆15克，粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于手足心热、便干的脾阴虚小儿

5、山药饭

山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振。

6、鲜藕粥

粳米克，鲜藕克，加水适量，共煮成粥。熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。

7、山楂麦芽粥

山楂15克，麦芽15克，粳米克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

8、山楂粥

取适量的山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥，煮的过程中可加入三两片薄姜。粥成后加些许糖即可。

9、薏米胡萝卜汤(粥)

取适量的薏米(30克)、胡萝卜(半个)加山药(20克)煮水，或者跟粥一起煮，饮水或喝粥。

10、薏苡小豆粥

薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

11、参苠粥

党参30g(或人参5g)，黄芪30g，生姜3片，大枣10枚，粳米g。具有补气健脾的效能。适用于气虚体弱、倦怠无力、食欲不振等症。

12、红枣糯米粥

糯米克，大枣15枚，均洗净，共入锅加水煮粥，分早晚食用。此粥有补气血、健脾胃功效，并适用于胃虚食少、脾虚便溏、气血不足、贫血等症。

13、八宝粥

莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

14、山药扁豆粥

白扁豆15克，白米、鲜山药各30克，白糖适量。先将鲜山药洗净，去皮切片，备用。再煮白米、白扁豆半熟。加入山药片，煮粥，加糖。补益脾胃，调中固肠。

15、山药薏苡仁粥

山药50克，薏苡仁15克，粳米克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

16、茯苓大枣山药粥

粳米50克茯苓20克,枣(干)15克,山药(干)20克,赤砂糖30克大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖味即可。健运脾胃，渗湿止泻。

小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。茯苓甘平，淡渗利水祛湿，补脾益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之功更著。

17、莲子猪肚汤

莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷。

以上是食疗方剂，如有不适，请及时就医。