谷维素的功效和应用

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谷维素

谷维素是从米糠油中提取出来的一种维生素类药物，临床上用来治疗植物神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、更年期综合征、经前期紧张症、血管神经性头痛等。近年来，该药物被用于高脂血症、室性快速心律失常、Ⅱ型糖尿病、小儿多汗症、小儿神经性尿频、消化性溃疡、肠道易激综合症及菌痢等，疗效较好。

神经衰弱是指精神容易兴奋和脑力容易疲劳，常伴有情绪烦恼和一些心理生理症状的一种症候群。神经衰弱发生于各年龄段，长期情绪紧张和精神压力，使大脑精神调节能力减弱，性格特点表现为敏感、多疑、急躁、易怒，严重者出现头痛、头晕、失眠、多梦、精力不足、困倦疲乏、注意力不集中、记忆力减退等。

神经衰弱的中老年人头昏、眼花、心慌、胸闷、气短、尿频、多汗、阳痿、早泄、月经不调等。对现实生活中的某些问题过分担心或烦恼。神经衰弱者没有明显的器质性病变存在，主观叙述的症状多而杂，使人很难搞清他究竟哪里不舒服。倘若转移其注意力，则症状明显减轻甚至消除。

谷维素双维B修复植物神经的原理

（1）所含吡哆素作为转氨酶的辅酶，在中枢参与嘌呤碱、嘧啶碱、乙酰辅酶A、花生油酸的合成，作为脱羧酶的辅酶，在中枢参与肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺、r-氨基丁酸的合成。

（2）所含硫胺素又称抗神经炎素，作为羧化酶的辅酶，在中枢参与碳水化合物的代谢。并调节神经组织中阴离子通道，保持神经系统的稳定性。

（3）所含谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合脂，是经典的中枢抗氧化和抗衰老药物，主要作用于间脑的植物神经系统与分泌中枢，从而改善和调节植物神经和内分泌功能。

近年来，人们在临床实践中发现，谷维素用途十分广泛，对多种疾病均有治疗作用。现介绍其8种新用途如下。

心律失常：有人用大剂量谷维素治疗心律失常35例。结果：显效率88.9%，尤其对室性心律失常治疗作用显著。

方法：谷维素50毫克，口服，3次/天，显效后继续服用1周，然后减量维持。如果服用3～5天无效，可增加至80～毫克，3次/天，最大剂量为毫克/天。疗程一般为2～6周。

消化性溃疡：有人报道用谷维素治疗9例消化性溃疡，治愈率达93.5%，而用常规药治疗的对照组治愈率为70%，两组间差异显著。

方法：谷维素50毫克，口服，3次/天，疗程8周。

慢性胃炎：有人报告用谷维素治疗慢性胃炎例，治疗3～4周，结果：显著改善例，临床总有效率92.53%。

方法：谷维素毫克，3次/天，疗程3～4周。

胃下垂：有人用双盲法观察谷维素对胃下垂的治疗效果。

方法：谷维素75毫克/天，用药3周后，临床疗效满意。

肠道易激综合征：有人用大剂量谷维素治疗肠道易激综合征14例，结果：痊愈6例，好转4例，无效1例，总有效率为92.85%。

方法：①谷维素60毫克，3次/天，口服，疗程3个月;②谷维素60毫克，3次/天，口服;吲哚美辛(消炎痛)25毫克，3次/天，口服，10天为1个疗程，疗程间隔3～5天，以6个疗程为限。

小儿异食癖：据报道，患儿服谷维素10毫克，3次/天，一般连服5～7天，对经驱虫、抗贫血等治疗无效者，可治愈。

细菌性痢疾：有人用谷维素治疗49例细菌性痢疾，取得极佳疗效，方法：谷维素～毫克，3次/天，连服3～4天。

结果：36例用药1天即肉眼观察脓血便消失，大便次数渐趋正常，体温下降;47例3天即愈。治愈率达95%，2例无效。

治疗高脂血症：谷维素可抑制胆固醇的合成。但口服剂量要大些，每次毫克，每日3次，服用2个月后，血清胆固醇及甘油三酯均有明显下降。

可用于美容：谷维素被称为“美容素”，因为它能降低毛细血管的脆性，提高皮肤微血管循环机能，治疗更年期皮肤症、女性颜面脱屑性湿疹、头部糠疹等。谷维素和维生素E合用还可治疗脂溢性脱发以及改善皮肤色泽，防止皮肤皲裂。

治疗多发性口腔溃疡：每次50毫克，每日3次口服，3～6天痊愈，并能降低复发率。

有生长促进作用：青少年服用谷维生素后体重有“日益增加”趋势。因此有人把它当作儿童发育障碍的治疗药物之一。谷维素还具有雌激素的作用，能治疗卵巢功能的发育不全。

谷维素虽对失眠、神经衰弱症患者有一定的调节作用，但对于重症失眠的患者作用甚微。因此重症失眠在临床的调治中，运用中西医结合的方法，用谷维素片、维生素B1片和维生素B6片等进行综合调治，会取得快速、有效的理想疗效。在用量上，建议失眠者可以每晚睡前口服2-3片，获效后即可逐渐过渡到每晚2片的维持剂量。

应用谷维素的注意事项：

1.服用谷维素后，偶有胃部不适、恶心、呕吐、口干、皮疹、皮痒、乳房肿胀、油脂分泌过多、脱发、体重迅速增加等反应，但停药后均可消失。

2.胃及十二指肠溃疡患者慎用。

3.谷维素对上述8种病症的治疗作用，是指在相应病症的对症处理治疗基础之上，添加谷维素作为辅助治疗，而非单性使用谷维素。如菌痢必须以补液及抗菌治疗为主，消化性溃疡必须以抗酸治疗为主等。

谷维素在功能食品中的应用

谷维素营养油

国内生产的多维营养油是一种新型食用油,主要用于烹调和制作起酥点心等。该产品是以茶油、棉籽油、米糠油等为原料,采用酯交换生产工艺加工制造而成。该成品呈浅黄色、清澈透明,含有较多的维生素E和谷维素,营养价值高。其脂肪酸组成与国际FAO及WHO所提出的比例十分接近,经临床试验表明对高血压患者有明显的疗效[4]。

谷维素饮料

日本的谷维素饮料配方为:谷维素g、柠檬酸1g、柠檬酸钠g、果糖30g、葡萄糖20g、聚氧乙基蓖麻油g、蔗糖酯g、乙醇5mL、水mL,于e下搅拌至形成清液即可。该饮料特别适合老年人饮用,起到防止胆甾醇过量吸收,调理身体节律的作用

谷维素胶囊

日本丰年制油公司出品的营养胶囊配方为:谷维素1%、维生素E10%、大豆磷脂10%、小麦胚芽油79%。上述物料在60e加热搅拌至溶解均匀,制成mg胶囊。

谷维素的抗氧化性在食品中的应用

谷维素的抗氧化能力随浓度的增强而增强。%谷维素与%维生素E的抗氧化效果相当,且其耐热性比BHA、BHT、维生素E更好,因此,可添加于方便面、面包、饼干、人造奶油及肉制品中,起到防止脂质酸败和延长保质期的作用。当它与维生素E、氨基酸协同作用时,其抗氧化作用大大增强。此外,谷维素还具有一定的防色、防霉作用,对水果保鲜有良好效果。

提示：是药三分毒，不要随意自行服用，要遵医嘱。

我国是世界上最大的稻谷生产国,年产稻谷亿t以上,米糠的年产量达万t左右[7]。从年我国能自己生产谷维素到现在,对谷维素的研究和应用已30多年,但是仅仅将其应用于医药工业无疑是没有充分发挥出谷维素对人类健康所能起的作用。

随着对米糠中谷维素提取技术、营养功效和其他功能特性的更多、更深入的研究,米糠中谷维素作为尚未能充分利用的米糠资源中的主要成分之一,必将会更广泛、科学地应用于食品特别是功能食品中。

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